工人在荔枝生產(chǎn)線上忙碌。

荔小吉亮相中國荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)大會。

掛滿枝頭的荔枝即將被采摘，這兩天，高州市根子柏橋龍眼荔枝專業(yè)合作社社長何達為心情很不錯，除了今年荔枝同比增產(chǎn)約10%外，他還剛代表合作社簽下了“大單”：廣藥集團即將從包括他們合作社在內(nèi)的6家合作社，采購約200萬斤的荔枝鮮果。對于何達為來說，大集團定量采購意味著荔枝果農(nóng)今年的收入有了保障。

生產(chǎn)線的機械聲轟轟作響，廣藥王老吉廣東荔枝(茂名)產(chǎn)業(yè)園的榨汁及清汁生產(chǎn)線上，當(dāng)日上午采摘的荔枝鮮果被工人送到生產(chǎn)線，不到30分鐘，這些鮮果經(jīng)過去枝、人工揀選、清洗、果肉分離和榨汁等流程，最終變成荔枝原液暫存，用于生產(chǎn)下一批次的荔小吉。實際上在荔枝豐收季，產(chǎn)業(yè)園的四條榨汁及清汁生產(chǎn)線將“馬力全開”，每處理100噸荔枝鮮果可得40噸荔枝原液。

又到一年荔枝上線時節(jié)，荔小吉全國市場推廣負責(zé)人陳蔚藍又開始忙碌起來，她要思考如何采取新一輪的推廣策略，繼續(xù)擦亮荔枝深加工產(chǎn)品的“招牌”。讓她欣慰的是，在推廣過程中，消費者對“荔小吉”等產(chǎn)品好評不斷，認為“還原了荔枝的味道”。

上述三個場景，是廣東茂名荔枝產(chǎn)業(yè)“三產(chǎn)融合”的縮影。近年來，茂名市從全產(chǎn)業(yè)鏈角度出發(fā)著力延鏈補鏈強鏈，強化深加工布局，將廣東荔枝從區(qū)域性生產(chǎn)變成全球性消費，從而實現(xiàn)荔枝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

A

“三產(chǎn)融合”荔農(nóng)獲益，荔枝價格至少提高10%

“三產(chǎn)融合”之下，得益的莫過于荔農(nóng)。

過去，荔枝的銷售僅僅是以鮮果為主，售價也是“看天吃飯”，尤其遇上豐收大年，荔枝售價甚至可能低于成本。與此同時，荔枝糖分高不易保存限制了其銷售半徑，即使有互聯(lián)網(wǎng)渠道和冷鏈物流介入，但因成本增加等問題，也讓荔農(nóng)望而卻步。

不過，隨著最近兩年，龍頭企業(yè)持續(xù)在茂名采購鮮果并進行精深加工，尤其是王老吉在茂名布局荔枝深加工產(chǎn)業(yè)園后，荔枝在當(dāng)?shù)乜芍^有了穩(wěn)定的收購源，每年的固定收益讓荔農(nóng)們吃下“定心丸”。

其中，今年5月20日，廣藥集團與高州市柏橋龍眼荔枝專業(yè)合作社進行了“荔枝加工原料采購”簽約儀式，未來預(yù)計將從柏橋龍眼荔枝專業(yè)合作社等6家采購200萬斤荔枝鮮果，這些鮮果將進入荔小吉荔枝深加工生產(chǎn)線。

“像王老吉這些布局深加工的企業(yè)進來后，在原料收購方面對我們幫助很大，像黑葉、白蠟這些品種，價格至少可以提升10%至20%左右?！焙芜_為表示，隨著荔枝深加工產(chǎn)業(yè)布局的深入，對當(dāng)?shù)氐睦筠r(nóng)來說等于多了一個銷售路徑，同時還創(chuàng)造了許多就業(yè)崗位，“很多年輕人也主動回到家鄉(xiāng)投身荔枝產(chǎn)業(yè)”。

同樣的，柏橋農(nóng)創(chuàng)園園長、“荔枝媽媽”林常珍也有相似的體會：“以往我們荔枝產(chǎn)量大了，有的企業(yè)會壓價來收，有時候還賣不出去?，F(xiàn)在有王老吉這樣的大企業(yè)進來做很多荔枝深加工產(chǎn)品，就多了一個銷售的路子，這對我們當(dāng)?shù)乩习傩諑椭艽??！?/p>

當(dāng)然，除了定向?qū)筠r(nóng)收購鮮果外，荔枝產(chǎn)業(yè)要穩(wěn)定發(fā)展還需要“技改”，提升相關(guān)產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量。對此，在廣東省委省政府與省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的工作部署下，廣藥集團和茂名市政府?dāng)y手建設(shè)了廣東荔枝跨縣集群產(chǎn)業(yè)園。據(jù)了解，其目前已幫助茂名完成品種改良面積2000余畝，原本經(jīng)濟效益低的品種改成了適合市場需求的優(yōu)質(zhì)品種，優(yōu)化的品種正常投產(chǎn)后，預(yù)計每畝每年將增加5倍以上的收入。

B

以工業(yè)思維發(fā)展荔枝產(chǎn)業(yè)，推動荔枝產(chǎn)業(yè)鏈價值躍升

“牽手”王老吉，讓荔農(nóng)實現(xiàn)增收，是茂名荔枝產(chǎn)業(yè)“三產(chǎn)融合”的縮影，但整體而言，茂名荔枝產(chǎn)業(yè)仍有較大的提升空間。

統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，截至2022年，茂名荔枝種植面積約139萬畝，總產(chǎn)量55萬噸，荔枝鮮果銷售收入達80億元，荔枝全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超110億元，如何讓該產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值及銷售收入再往上走，成為各界關(guān)注的焦點。

今年5月20日舉辦的中國國際熱作產(chǎn)業(yè)大會暨第七屆中國荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)大會（以下簡稱“荔枝產(chǎn)業(yè)大會”）中，荔枝加工成為全場關(guān)注的焦點，與會專家認為，必須用工業(yè)的思維發(fā)展荔枝產(chǎn)業(yè)，即對荔枝產(chǎn)業(yè)深加工進行布局。

針對荔枝深加工產(chǎn)業(yè)布局，2020年開始，廣東以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)為依托，不斷做優(yōu)做強荔枝產(chǎn)業(yè)，著力推進精深加工生產(chǎn)線的建設(shè)，擴大加工規(guī)模，豐富加工品類，延長和擴大產(chǎn)業(yè)鏈，荔枝產(chǎn)業(yè)不斷升值增效，實現(xiàn)“高檔鮮果”和“精深加工”同步發(fā)展。

在接到省委省政府關(guān)于龍頭帶動廣東荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指示后，王老吉以“一體兩翼”戰(zhàn)略規(guī)劃布局落實廣東荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作，通過“三產(chǎn)融合”，從田間地頭到生產(chǎn)制造到市場消費，推動廣東荔枝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

公開資料顯示，廣藥王老吉廣東荔枝（茂名）產(chǎn)業(yè)園是目前全國最大荔枝飲料生產(chǎn)基地，擁有全國唯一能加工荔枝清汁的生產(chǎn)線，生產(chǎn)線荔枝處理能力是10噸/小時，灌裝生產(chǎn)線年規(guī)劃產(chǎn)能900萬箱，進一步延長了荔枝產(chǎn)業(yè)鏈。

目前，王老吉已推出20款“荔小吉”荔枝深加工產(chǎn)品，構(gòu)建出一套從生產(chǎn)、加工到流通、銷售的一體化產(chǎn)業(yè)體系，在鏈主企業(yè)王老吉的龍頭帶動作用下，越來越多的機構(gòu)參與到荔枝深加工產(chǎn)品市場中來，共同推動廣東荔枝產(chǎn)業(yè)鏈價值躍升。

C

提速產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，打造富民興村“土特產(chǎn)”樣板

根據(jù)國務(wù)院印發(fā)的《“十四五”推進農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化規(guī)劃》明確提出，要構(gòu)建現(xiàn)代鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系，加快農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，把產(chǎn)業(yè)鏈主體留在縣域，把就業(yè)機會和產(chǎn)業(yè)鏈增值收益留給農(nóng)民。

目前，廣東省正聚焦實施“百千萬工程”，加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強省。作為廣東“土特產(chǎn)”金字招牌，荔枝產(chǎn)業(yè)如何立足“土”的資源、深挖“特”的價值、延伸“產(chǎn)”的鏈條尤為重要。

如何大力發(fā)展荔枝精深加工、拓寬消費市場助力廣東荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展？王老吉大健康公司黨委書記、董事長翁少全表示，荔枝是廣東本地土特產(chǎn)，要把“土”資源延伸到“產(chǎn)”鏈條，需要龍頭企業(yè)發(fā)揮優(yōu)勢與引領(lǐng)作用，推動一二三產(chǎn)融合發(fā)展。

在具體布局上，廣藥集團立足“土”的資源，荔枝規(guī)模種植實現(xiàn)優(yōu)化、鮮果采購擴大銷路、田頭小站推動荔枝冷鏈保鮮和精深加工；深挖“特”的價值，打造荔小吉引領(lǐng)“一年四季吃荔枝”的潮流，通過荔枝IP數(shù)字藏品、荔小吉吉祥物等，將廣東荔枝打造為多面立體的文化特色名片，并聯(lián)合多所專業(yè)機構(gòu)積極開展荔枝產(chǎn)品研發(fā)工作，放大荔枝獨有的科研價值，挖掘荔枝產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟新增長點?！巴趵霞浞职l(fā)揮品牌、市場、研發(fā)、渠道等優(yōu)勢，以點帶面，以中心帶兩翼，不僅激活了縣域經(jīng)濟的活力，也為廣東荔枝精深加工產(chǎn)業(yè)注入新動能。”翁少全說。

對于未來荔枝產(chǎn)業(yè)“三產(chǎn)融合”等布局，廣藥集團介紹說，廣藥集團將進一步以鮮果采購為“一產(chǎn)”創(chuàng)造千萬產(chǎn)值，以荔小吉為“二產(chǎn)”龍頭品牌放大特色優(yōu)勢、拓展精深加工，并在“三產(chǎn)”端以現(xiàn)代服務(wù)業(yè)助力茂名荔枝、廣東荔枝更好地走出去，提速荔枝產(chǎn)業(yè)三產(chǎn)融合發(fā)展，讓廣東荔枝以“金招牌”換取“金效益”，助力寫好“土特產(chǎn)”大文章。

文：貝貝 建忠 圖：王老吉提供